コース内容（全11品）
◆季節の一品
【こだわり】素材の美味しさを味わえる一品
◆本日の朝採れ産地直送＜【上盛り地魚・珍魚刺し盛り】＞
【こだわり】
季節によってオニカサゴ刺、
ハタ刺し、太刀魚刺、カマス刺、イシモチ刺、ヤガラ刺、カワハギ刺、コチ刺など珍魚や高級魚もお刺身で
◆産地直送野菜のバーニャ・カウダ～アツアツ自家製アンチョビソース～
◆＜絶品自家製＞半熟明太しそ出し巻き卵or半熟とろーりチーズ出し巻き卵
◆＜新鮮＞毎朝手刺しの大山地鶏のおまかせ＜串盛り＞
ねぎま、皮、砂肝、ぼんじり、ハツ、ササミ、セセリ、〈希少〉絶品チレアブラなど。
◆＜希少人気＞鶏のフォアグラと呼ばれる＜ひな鶏の白レバ＞
【こだわり】白レバの中でも特に希少価値の高い「ヒナ鶏の白レバ」です。半熟のレアな焼き加減で絶品。
◆【希少人気】絶品チレアブラ串～継ぎ足しダレで～刺し方にもこだわる網あぶら付き。
◆お酒がススム！イカのわたと味噌が絶妙の海鮮イカ下足漁師焼き。
◆◆◆◆＜８種から２種類＞◆◆選べる桜島溶岩焼き◆◆◆◆
(1)B級グルメグランプリ！厚木シロコロホルモンの桜島溶岩焼き
(2)岩中豚と自家製にんにく醤油ダレの桜島溶岩焼き
(3)岩中豚の香草ハーブ塩で食べる桜島溶岩焼き
(4)大山地鶏と塩麹の桜島溶岩焼き
(5)自家製ネギ味噌とカシラ肉の桜島溶岩焼き
(6)自家製ねぎ塩タンの桜島溶岩焼き
(7)マグロのほほ肉の桜島溶岩焼き
(8)韓国!とろーりチーズと旨辛鶏の桜島溶岩焼き
※※通常熔岩焼きは、人気のオススメをシェフおまかせでお持ちいたします。 お選びになりたい場合は事前にお伝え下さい。 ※宴会の人数によって熔岩焼きの選べる種類数・個数が異なります。
※＜魚椿（うおつばき）コース＞ 3980円＜飲み放題付5000円＞